Siamo un gruppo di Nutrizionisti, Dietisti, Psicologi, Endocrinologi, Farmacisti che, da anni, si occupano di Sana e Corretta alimentazione sia nel pubblico che nel privato.

I risultati raggiunti con i nostri pazienti, ci hanno spinto a trasferire ON-LINE l’esperienza acquisita sul campo.
I contenuti di questo sito cercheranno di far capire, a chi ci vorrà seguire, che, purtroppo, se il problema Obesità è, come definito dall’OMS, una "EPIDEMIA GLOBALE", è colpa sia delle nostre cattive abitudini alimentari, tramandate di generazione in generazione, sia dello stile di vita moderno fatto di pubblicità martellanti, ipermercati alimentari costituiti volutamente con degli schemi psicologici per far si che il consumatore acquisti anche ciò di cui non ha bisogno, ed infine, ma non in ultimo, un alto livello di sedentarietà.

Credeteci, ci vuole davvero molto poco per raggiungere degli ottimi risultati.

Buona volontà, pazienza e costanza e sicuramente voglia di cambiare il proprio stile di vita.

LO STAFF

Dr.ssa Tiziana Salvati

Laurea in Psicologia
Corso di Formazione in Psicodiagnostica,
Abilitazione all’esercizio della professione di psicologo
Istituto freudiano per la clinica, la terapia e la scienza: Sezioni cliniche articolate in Seminari fondamentali e gruppi di studio
Scuola di specializzazione in psicoterapia ad indirizzo analitico
Dottorato di ricerca in Disturbi del comportamento alimentare presso il I° Policlinico Napoli, Dipartimento di Psichiatria e Neuropsichiatria Infantile
Pubblicazioni scientifiche riguardanti i DCA
Docente ECM per farmacisti.
Titolo di psicodiagnosta con abilitazione alla somministrazione ed all’interpretazione dei test di personalità : Rorschach, MMPI-2 , Test grafici

Nel 2005 co-promotrice ( sez. psicologia) nelle scuole medie superiori ed inferiori di un POF ( Progetti di offerta formativa ) riguardante”La sana e corretta alimentazione nell’età adolescenziale”.

Dr. Giuseppe Tura - Responsabile del Centro
socio SINU ( Società Nutrizione Umana) , ADI ( Associazione Dietetica Italiana) e ANDID ( Associazione Nazionale Dietisti )

Laurea in Dietistica presso l’Università degli Studi di  Napoli  “Federico II”  con tesi in  
Medicina Interna sezione diabetologica “Cho-Counting nella  terapia insulina del diabete di tipo 1”
Master di 2°Livello  in Nutrizione Umana, Ancona                            
Master in "Gestione dei processi formativi" presso Sede ECS- UCFI, Firenze
Specializzazione in " Scienza e Tecnica delle Piante Officinali"   presso L’Università Federico II di Napoli con tesi in Famacognosia con il seguente titolo “ Iperico:Nuove terapie nella depressione lieve"
Corso sul Diabete ed Attività Fisica, Caserta
Corso sulla Diagnostica Applicata in Dietoterapia nella pratica ambulatoriale, Roma
Corso sull’utilizzo dei prebiotici in pediatria, Milano
Corso sulla Bioimpenziometria e riscontri in dietoterapia,Milano
Corso sull’Alimentazione in età senile, Roma
Corso sull’Obesità Infantile, Ospedale SantaBono, Napoli
Specializzazione in Omeopatia ed  Omotossicologia Presso Sede AIOT  Napoli 
Laurea in Farmacia presso L’Università degli Studi di Napoli “Federico II” con tesi in Farmacologia. con   il seguente titolo: "Nuove Prospettive di Terapia nell’infarto acuto del miocardio:R-tpa"
Dal 2003 ad oggi ha accumulato più di 250 ore di docenza come formatore ECM (educazione continua in medicina) per farmacisti con corsi di sua progettazione, tutti aventi per tema l’alimentazione,la sana e corretta nutrizione e le patologie ad essa collegate:

• Celiachia : Patologia Silente
• Diabete e complicanze : Ruolo del Farmacista
• Nutrizione e Psicologia
• Dietoterapia in farmacia
• Alimentazione e patologia
• Sindrome Metabolica
• Potere curativo del Cibo
• Alimentazione nei primi mesi di vita
• Allergie Alimentari ed Intolleranze : Tra realtà e fantasia popolare

Effettua corsi ECM sul tema “ DIABETE” come formatore per Aziende Farmaceutiche di rilievo internazionale come: Boehringer-Ingelheim, Abbott , Menarini Diagnostic.
Dirige da circa 4 anni i Centri di PsicoNutrizione (Napoli , Afragola , Roma). 

Ha effettuato varie pubblicazioni scientifiche, tra cui:

• Relazione tra obesità e distribuzione del grasso corporeo nell’incidenza del cancro endometriale in donne in post-menopausa ( Ant. Med. It. I 2007 )
• Diabete di tipo 1 ed attività fisica agonistica ( Ant. Med. It. II 2007 )

Dal 2002 svolge l’attività di Pubblicista con più di 150 articoli pubblicati nel settore scientifico/nutrizionale. Responsabile di una rubrica di nutrizione sul giornale “Nuova Città” ed alcuni articoli anche per “Il Roma” (Napoli).
Pubblicati circa 30 articoli sulle riviste scientifiche per farmacisti: Kyrone, Farvima News, Area Farmacia.
Nel 2005 promotore (sez. nutrizione) nelle scuole medie superiori ed inferiori di  POF ( Progetti di offerta formativa ) e POR ( Progetti offerta regionale ) riguardante "La sana e corretta alimentazione nell’età adolescenziale".
Nel 2006 Organizzazione e Progettazione del progetto “ Salute in Farmacia” presso le Farmacie di Salerno, con corsi ecm sulle tematiche nutrizionali ed incontri presso il Jolly Hotel di Salerno con i pazienti delle farmacie aderenti
Nel 2007 sviluppa il programma PSICODIET.LAB , nutrizione e psicologia sportiva,  per atleti in fase di allenamento a livello internazionale (Triathlon e nuoto) con l’ausilio della Bioimpedenziometria ed il SensorWear ARMBAND ® (Holter metabolico). Nel 2008 sviluppa il programma PSICODIET.SPA , nutrizione e benessere, rivolto ai centri wellness e SPA ed ai suoi frequentatori.
Dal 1° Settembre 2008, partecipazione attiva al progetto di screening sulla popolazione italiana ( campana ) dell’Osservatorio Grana Padano come ricercatore e divulgatore sui principi della sana alimentazione in relazione allo stile di vita.
Novembre 2008, progettazione ed organizzazione del progetto “ SFERA:  Un aiuto in Farmacia sulla Sindrome Metabolica“  presso FEDERFARMA FERMO ( Marche )  dove le 35 farmacie effettuano uno screening informativo sulla propria clientela, sui pericoli silenziosi delle sindrome metabolica con materiale informativo video e cartaceo.
Dal 2008 Membro del Comitato scientifico di FARMAGOURMET

Dr.ssa Valentina de Maio

Laurea in Psicologia ad  indirizzo Clinico  e di Comunità con una tesi sperimentale intitolata “L’ M.M.P.I. -2 nell’assessment del mobbing”
Conseguimento del Master di I Livello in “Sessualità e Relazioni Affettive” presentando una tesina denominata “Cibo e Sesso: il ruolo degli afrodisiaci nella sessualità” di cui era tutor la dr.ssa Marinella Cozzolino, riportando la   votazione di 30/30.

Master di I Livello.
Utilizzo dei test di personalità “DAP”( Draw a Person), “DAF” (Draw a Family),  M.M.P.I.- 2, Test ei colori di Lusher, Wais per adulti e per fanciulli, A.C.L. (Adjective Check List),  test della Frustrazione di Rosenzweig

A.S.L.  Napoli 1 di Chiaia, Posillipo, S. Ferdinando di Napoli, Distretto Sanitario n. 44.
Azienda Sanitaria Locale.
Collaboratrice, psicodiagnosta.
Collaborazione nella somministrazione del test M.M.P.I. -2, nella raccolta, elaborazione e analisi dei dati ottenuti, con la supervisione del dr. P. Pappone,
Conseguimento dell’abilitazione alla professione tramite superamento dell’esame di stato riportando la votazione di 118/150; iscrizione all’albo professionale   n° 2364 del 29/10/2005.
Seconda Università degli Studi di Napoli.

Dipartimento di Psicologia Clinica, Seconda Università degli Studi di Napoli.

A.I.S.C. Associazione Italiana di Sessuologia Clinica, Via Brescia 31/b, Roma.
Psicologia Clinica,  Psicodiagnostica, Sessuologia Clinica.

Attualmente Consulente sui disturbi alimentari presso il Centro di PsicoNutrizione

Pubblicazioni:
De Maio V., Migliaccio R., (2005) “L’immagine della psicologia nei mass-media”   articolo pubblicato presso il   Giornale degli Psicologi Campani, Anno VIII n°1 (Gennaio-Marzo 2005).

Del Castello E., Balsamo M., Pappone P., De Maio V. (2003)
“MMPI-2 e mobbing. Preliminari per una strategia di assessment”, Paper presentato al XII Congresso Nazionale AIAMC  “Evidenza e leggenda nella psicoterapia contemporanea: le risposte  cognitivo-comportamentali”, specificamente al Simposio 20 denominato “L’assestment cognitivo- comportamentale:aspetti psicometrici e pratica clinica”

Paolo Pappone, Pietro Iacoviello, Alberto Citro, Pasquale Di Palma, Loredana Romano e Valentina De Maio (2006)
“La valutazione del danno psichicocon particolare riguardo al DPTS”, presentato al VI Convegno Nazionale di Medicina Legale Previdenziale
S. Margherita di Pula- Cagliari
18 - 20 ottobre 2006.

Dr.ssa Teresa Tuozzi - Responsabile del progetto Psicodiet.Lab

Laurea in Psicologia, Indirizzo Clinico e di Comunità (V.O.) presso L’Università degli Studi di Roma “La Sapienza” con una tesi del titolo “Il fenomeno della violenza negli stadi nella comunità di Cava de’ Tirreni"
Master Universitario di Secondo Livello in Mediazione Sportiva: promuovere e gestire network, mediare conflitti presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano
Master in Psicologia di Comunità e Processi Formativi presso Ecopoiesis
Corso di formazione: “La progettazione degli interventi nel sociale” presso Obiettivo Psicologia

Socio fondatore e consigliere per la comunicazione di A.I.Pro.Me.S. -  Associazione Italiana per lo sviluppo della Progettazione e della Mediazione Sportiva - www.aipromes.it
Mentore per l’Ente Associazione Mentoring USA-Italia Onlus
Docenza per Area Psicologico-Sociale in Corso Stewarding presso l’A.S. Lucchese Libertas Srl
Docenza in Laboratorio di Ricerca-intervento online presso l’Università La Sapienza di Roma
Attività di Progettazione e Formazione per progetto “Tifo Catania…di qualità!” per l’Associazione A.I.Pro.Me.S.
Cultore della materia per la Cattedra di Psicologia di Comunità presso l’Università La Sapienza di Roma
Coordinatore Tecnico per la Facoltà di Scienze dell’Educazione per la Facoltà di Scienze dell’Educazione e della Formazione presso l’ Università Telematica Guglielmo Marconi di Roma
Stage presso il programma “Sfide” – RaiTre
Ricerca-Intervento in aula per progetto “Indicatori di rischio in età evolutiva” per l’Università degli Studi di Roma “La Sapienza”
Tirocinio presso la UISP – Unione Italiana Sport per Tutti
Relatore dell’intervento dal titolo “Tifo Catania…di qualità” in Convegno “Un CALCIO… alla VIOLENZA” organizzato da Associazione Il Centro e A.I.Pro.Me.S. a Catania
Discussione del poster dal titolo “La prevenzione del fenomeno della violenza negli stadi: conoscere per intervenire. Un’analisi esplorativa nelle comunità di Roma e Cava de’ Tirreni” al V Convegno Nazionale di Psicologia di Comunità

Pubblicazioni:
Francescato D., Benedetti M., Gallotta E., Tuozzi T., La prevenzione del fenomeno della violenza negli stadi. Un’analisi esplorativa nelle comunità di Roma e Cava de’ Tirreni, in Fargnoli A.L. (a cura di) “L’eredità di Caino. Guardare dentro la violenza”, Edizioni Kappa, Roma, 2006, pp. 103-143

Rosa V., Pagliarulo D., Buttiglione P., Tuozzi T., Empowerment, Lifelong-learning, sviluppo delle Competenze di Cittadinanza Attiva e Sistemi Formativi: uno studio empirico nell’ottica della Psicologia di Comunità, in “Psicologia per la politica e l’empowerment individuale e sociale. Dalla teoria alla pratica”, VI Convegno Nazionale di Psicologia di Comunità, 7-9 sett. 2006, Università degli Studi di Lecce, S.I.P.Co, Tipolito Greco, Lecce, pp. 99-101.

Tuozzi T., Alè Ultrà, Pax Christi “Mosaico di pace” N.1 – gennaio 2005

Dr.ssa Maria Rosaria Baldi – Nutrizionista - Collaboratrice del progetto Psicodiet.Lab

Specializzanda in Scienze dell’Alimentazione – indirizzo Nutrizione Applicata presso L'Università degli Studi di Napoli “Federico II”
Esame di Stato per l'abilitazione alla professione di biologo presso L'Università degli Studi di Napoli “Federico II” (Febbraio 2007)

Borsista CNR-CRIB (centro di ricerca interdipartimentale sui biomateriali) Federico II per il progetto di ricerca “Ingegnerizzazione di fibroblasti per aumentare la sintesi di collagene” (Gennaio 2007 – Dicembre 2007)   
                       
Laurea in Biotecnologie Mediche presso L’Università degli Studi di Napoli “Federico II” con tesi in Biochimica dal titolo “Ruolo della proteina DDB1 (DNA  damage binding protein 1) nella regolazione trascrizionale della fibromodulina” (settembre 2006)

Laurea di primo livello in Biotecnologie per la Salute – curriculum medico presso L’Università degli Studi di Napoli “Federico II”(settembre 2004)

Pubblicazioni:
“EFFECT OF PEAR DECLINE PHYTOPLASMA ON GENE EXPRESSION IN CATHARANTHUS ROSEUS”
Vincenzo Carginale, Viviana De Luca, Clemente Capasso, Maria Rosaria Baldi, Giovanna Maria, Maria Pastore, Assunta Bertaccini, Luigi Carraro, Antonio Capasso.
BULLETIN OF INSECTOLOGY 60 (2); 213-214, 2007
First International Phytoplasmologist Working Group Meeting Bologna (ITALIA), 12-15 NOVEMBRE 2007